Работа Учеба сервис
   +7 (495) 642-80-95 
   
Спейс Спейс Спейс Спейс Спейс Спейс
СпейсЦеныСпейс Разделитель СпейсПроектыСпейс Разделитель Рубрикатор Распространение Разделитель Спейс График выходаСпейс Техусловия Замеры аудитории

 

Главная » Статьи » » Курсы поварского искусства: профессия за 5 месяцев

Новости

  14.05.2018
Издания «Центра Кадровой Прессы» теперь и в отделениях «Почты России»
Газета «Работа. Учеба. Сервис» и журнал «Справочник соискателя» продолжают расширять географию своего распространения.
  06.12.2017
График работы на предпраздничной неделе
О последних днях приема объявлений в 2017 году
  29.11.2017
Вниманию рекламодателей, осуществляющих платежи через «Яндекс-Кассу»
Изменение условий оплаты платежей через Яндекс-Кассу

- все новости -





Работай рядом с домом



Курсы поварского искусства: профессия за 5 месяцев


Автор: Наталья Носова

Опубликовано: №501 от 06.02.2012


Шеф-повар в ресторане – не просто высококлассный специалист. Он немного волшебник, который всегда готов удивить самых искушенных посетителей. Создавая деликатес с таинственной подписью «От шеф-повара», кулинар не только выполняет работу, но и занимается творчеством. Приготовление каждого блюда, будь то традиционный борщ или изысканное фондю, нуждается как в строгом следовании рецепту, так и в капельке фантазии, оригинальном подходе мастера. Профессионал, повар по призванию всегда добавляет частичку своей души – секретный ингредиент, превращающий обыкновенные блюда в шедевры.

 

Сегодня в условиях динамичного развития ресторанов, кафе, закусочных и столовых профессия повара становится одной из наиболее востребованных. Квалифицированные специалисты, умело сочетающие традиционную технологию и оригинальную трактовку рецепта, оказываются нарасхват.


– Повар – престижная, полезная и высокооплачиваемая профессия, – говорит Лидия Маркович, директор Центра профессиональной подготовки «Плюс». – Спрос на этих работников есть всегда. На занятия люди приходят по нескольким причинам. Одни желают получить профессию, другие – сменить сферу деятельности, третьи стремятся повысить компетенцию, а четвертым просто интересны курсы кулинарного мастерства. В нашем учебном центре есть разные программы, и каждый найдет подходящую.

Повар третьего разряда

Курс «Повар третьего разряда» позволяет получить профессию, диплом с присвоением квалификации и навыки, которые пригодятся в дальнейшей жизни. Занятия полезны не только для слушателей, собирающихся строить карьеру в Москве: столичный диплом по данной специальности высоко ценится в регионах.


Курс рассчитан на всех, независимо от возраста, и включает 504 часа, в которые входят теоретические, практические занятия и самостоятельная работа. Общая продолжительность обучения 5 месяцев.


– Программа курса разработана и утверждена Департаментом образования, – рассказывает Лидия Маркович. – Важно понимать, что невозможно получить профессию повара третьего разряда за более короткий срок. Это установленная норма.

Как проходит обучение

Лекции занимают четыре академических часа в день, практика – до шести учебных часов. Слушатели могут выбрать наиболее удобный график: дневные, вечерние, воскресные, индивидуальные занятия, специальные для госструктур. Расписание составлено таким образом, чтобы посещение курсов не мешало основной деятельности или учебе.


Лекции проводят высококлассные специалисты-практики с многолетним опытом преподавательской, тренерской деятельности и работы в профильных компаниях, а также авторы ряда учебных программ.


Практическая часть – стажировка в московских ресторанах, кафе и столовых по направлению от ЦПП «Плюс» с выплатой стипендии от работодателя. Слушатели закрепляют теоретические знания, готовят под руководством лучших поваров Москвы и перенимают их опыт.


– Обязательная часть обучения – экскурсия в Музей кулинарного искусства, – продолжает Лидия Маркович. – Преподаватели набирают группу (музей закрыт для одиночного посещения) и заранее определяются с датой. Экскурсия занимает практически весь день: с 9 утра до 7 вечера. Это интересное мероприятие никого не оставляет равнодушным! Наши ученики возвращаются с горящими глазами и еще больше увлекаются профессией.

Помощь с трудоустройством

После окончания курса слушателей ожидает экзамен. Создается аттестационная комиссия, в которую входят преподаватели ЦПП «Плюс» и представитель Департамента образования. Иногда на экзамене присутствуют повара из ресторанов – они предлагают успешным выпускникам трудоустройство.


Учащиеся отвечают на теоретические вопросы из билетов, защищают отчет по практике и предоставляют отзыв с места стажировки. Руководитель дает краткую характеристику стажеру: указывает общее время работы (в часах), отношение к профессии, квалификационные навыки, дисциплинарные качества и т.д. На основании всех показателей определяется итоговая оценка, которая идет в диплом.


– Учебный центр нередко помогает выпускникам с трудоустройством, – комментирует Лидия Маркович. – Мы принимаем от работодателей заявки с подробным описанием требований к специалистам и выбираем подходящих. В компании их принимают на испытательный срок. Дальнейшие карьерные шаги зависят только от самого сотрудника, его стремления к росту и развитию.

 

ЦПП «ПЛЮС»: ИСТОРИЯ УСПЕХА
Центр профессиональной подготовки «Плюс» работает на рынке образовательных услуг уже 20 лет. В 2005 году был награжден Российским Фондом защиты прав потребителей дипломом «За активное участие в формировании цивилизованного потребительского рынка в России», а в сентябре 2011-го – получил бессрочную лицензию на право осуществления деятельности.
Многопрофильное образовательное учреждение проводит обучение более чем по 50 направлениям. Занятия проходят в оборудованных современной техникой аудиториях.
Учебный центр стремительно развивается. Недавно открылся филиал в районе станции метро «Маяковская».

 

На отделении поварского искусства можно пройти обучение, практику и стажировку с последующим трудоустройством по любой из предлагаемых специальностей: «Повар 3-6 разряда», «Кондитер 2-6 разряда», «Заведующий производством», «Управляющий рестораном», «Бармен-официант», «Сомелье», «Ресторатор».
Лекции проходят по адресам: метро «Сходненская» и метро «Маяковская».


Более подробную информацию о курсах ЦПП «Плюс» можно получить по телефонам: 8-499-492-97-82; 8-499-492-72-90; 8-499-497-23-18, 8 (926) 536-41-71, 8 (926) 331-74-92; 8 (926) 536-41-71 и на сайте www.profplus.ru  



все статьи












Проект Группы Компаний «Бета Пресс» - лидера на российском рынке кадровой рекламы


© 2007-2020 Бесплатная газета по трудоустройству «Работа. Учеба. Сервис»
Использование любых текстовых и графических материалов сайта — только с письменного разрешения редакции сайта